arroz bomba

Galego

• Etimoloxía: composto de arroz e bomba.

Locución substantiva masculina

arroz bomba

1. (Alimentación) Variedade de arroz de gran redondo, moi habitual nalgunhas zonas da costa leste da pensínsula Ibérica, para a elaboración das paellas. É considerado un arroz de gran curto debido a que contén menos amilopectina e é coñecido tamén como arroz de Valencia.

Sinónimos

• arroz de Valencia

Traducións

• Catalán: arròs bomba ^(ca)
• Castelán: arroz bomba ^(es)
• Francés: riz bomba ^(fr)
• Inglés: bomba rice ^(en)
• Portugués: arroz bomba ^(pt)