refrixeración

Galego

Substantivo feminino

refrixeración (sg: refrixeración; pl: refrixeracións)

1. Efecto de refrixerar un espazo ou unha cousa.
2. (Alimentación) Sistema de conservación dos alimentos mediante o mantemento dos mesmos a temperaturas próximas a 0ºC.
   • Exemplo: O leite pasteurizado debe conservarse baixo refrixeración, se non estrágase axiña.
     
     

Termos relacionados

• refrixerante
• refrixerador
• frigorífico, neveira
• conxelación, conxelador
• frío
• termómetro

Traducións

• Castelán: refrigeración ^(es).
• Inglés: refrigeration ^(en).
• Portugués: refrigeração ^(pt).