cola de peixe

Galego

• Etimoloxía: composto do prefixo cola e peixe.

• Pronuncia: /ˈkɔla̝ðe̝ˈpejʃe̝/ (AFI)

Locución substantiva feminina

cola de peixe (sg: cola de peixe; pl: colas de peixe)

1. (Alimentación) Xelatina feita a partir de peles, vexigas e intestinos de certos peixes, utilizada en cociña, así como no proceso de clarificación do viño e da cervexa.

Sinónimos

• ictiocola

Traducións

• Ver ictiocola.