fígado de boi

Galego

• Etimoloxía: composto de fígado e boi.

Locución substantiva masculina

fígado de boi (sg: fígado de boi; pl: fígados de boi)

1. (Alimentación) (Micoloxía) Fungo da orde Agaricales, A súa forma é similar á da dunha lingua grande de cor castaña encarnada. Posúe forma de carne crúa. Utilizouse como carne no pasado e aínda se pode encontrar en mercados. É comestíbel, de sabor amargo e acedo. Para o seu consumo debe ser novo e ter unha cocción longa.

Nome científico

• Fistulina hepatica

Sinónimos

• lingua de boi

Traducións

• Alemán: Eichen-Leberreischling ^(de), Leberreischling ^(de), Leberpilz ^(de), Ochsenzunge ^(de)
• Castelán: hígado de buey ^(es)
• Catalán: fetge de vaca ^(ca)
• Francés: foie de bœuf ^(fr), langue de bœuf ^(fr)
• Inglés: beefsteak fungus ^(en), ox tongue ^(en)
• Italiano: lingua di bue ^(it)
• Portugués: língua-de-vaca ^(pt), língua-de-boi ^(pt), gasalho ^(pt)