Galego

Vexa na Galipedia o artigo acerca de «unto».

Unto salgado

unto (sg: unto; pl: untos)

(Anatomía, Veterinaria) Tecido graxo que rodea as tripas dos animais de abasto, especialmente o porco.
- Exemplo: Canto máis unto, millores verzas.
(Alimentación) Graxa abdominal do porco, que se conserva curada ou en sal.
- Sinónimos: ensullas
- Termos relacionados: lardo, touciño

unto