arroz vaporizado

Galego

 
Vexa na Galipedia o artigo acerca de «arroz vaporizado».

  Locución substantiva masculina

arroz vaporizado

  1. (Alimentación) Arroz que foi sometido a un remollo en auga a uns 60ºC e logo a unha forte presión de vapor. O amidón xelatinízase, facéndose máis duro e brillante que outros arroces, requerindo máis tempo de cocemento.

Sinónimos

Traducións