caiena

Galego

• Etimoloxía: pola cidade de Cayenne, da Güiana Francesa.

Substantivo feminino

caiena (sg: caiena; pl: caienas)

1. (Alimentación) ) Condimento preparado a partir do chile (froitos dunha ou varias especies de Capsicum, as pementeiras) desecado e moído ás veces en po. Ten un común sabor picante coas sementes da especie Piper nigrum, a pementa.
2. Froito co que elabora este condimento.

Sinónimos

• pementa de Caiena

Traducións

• Alemán: Cayennepfeffer ^(de)
• Castelán: cayena ^(es), pimienta de Cayena ^(es)
• Chinés: 辣椒 ^(zh)
• Francés: poivre de Cayenne ^(fr)
• Inglés: cayenne pepper ^(en)
• Italiano: pepe di Caienna ^(it)
• Portugués: pimenta-caiena ^(pt), pimenta-de-caiena ^(pt)

Referencias

VV. AA. (2012). Dicionario de alimentación e restauración. p. 62. ISBN 9788445350560.