Abrir o menú principal

Galego

  Locución adxectiva

á brunoise

  1. (Alimentación) Dise dunha hortaliza cortada en dados de máis ou menos de 1 a 3 mm por lado.
    • Observacións: Tamén se usa como locución adverbial.

Termos relacionados

Traducións

Referencias

  • VV. AA. (2012). Dicionario de alimentación e restauración. p. 21. ISBN 9788445350560.