arroz escascado

Galego

• Etimoloxía: composto de arroz e escascado.

Locución substantiva masculina

arroz escascado

1. (Alimentación) Arroz descascado, ao que só se lle sacou a casca exterior ou gluma, non comestíbel, e conserva o xerme íntegro coa tona de farelo que o envolve, o que lle dá unha cor morena clara.

Sinónimos

• arroz integral
• arroz moreno

Traducións

• Ver arroz integrafl.