mariñada

Galego

Substantivo feminino

mariñada (sg: mariñada; pl: mariñadas)

1. (Alimentación) Líquido no que se mete a remollo un alimento. O líquido está composto normalmente de viño, vinagre, aceite, especias e herbas aromáticas. Faise para conservar o alimento, ou para darlle outro recendo.

Termos relacionados

• mariñar

Traducións

• Castelán: marinada ^(es)
• Francés: marinade ^(fr)
• Inglés: marinade ^(en)