Galego

  •   Pronuncia: [u.pɛ.ɾi.θaˈθjoŋ] (AFI)

  Substantivo feminino

uperización (sg: uperización; pl: uperizacións)

  1. Esterilización dun alimento líquido, especialmente o leite, por inxección de vapor de auga a presión cunha temperatura de 150°C durante un segundo, que non provoca cambios de sabor ou cor.

Termos relacionados

Traducións

Castelán

  Substantivo feminino

uperización (sg: uperización; pl: uperizaciones)

  1. Uperización.