albumina
Galego
- Etimoloxía: do latín albumen ("clara de ovo").
- Pronuncia: /alβuˈmina̝/ (AFI)
albumina
- (Bioquímica) Tipo de proteína globular que se caracteriza por ser soluble en auga, moderadamente soluble en solucións salinas concentradas, e insoluble en alcohol, que se desnaturaliza con calor, e precipita por saturación con (NH2)SO4, pero non con NaCl e sulfato magnésico.