salseiro

Galego

• Pronuncia: [salˈsejɾo̝] (AFI)

Substantivo masculino

salseiro (sg: salseiro; pl: salseiros)

1. Escuma que levanta a proa dun barco no mar ao navegar, ou que se forma na costa ao bater o mar.
   • Sinónimos: foula.
2. Auga en pingas moi miúdas que ergue o vento do mar creando unha mesta néboa.

Substantivo masculino

salseiro (ms: salseiro; mpl: salseiros; fs: salseira; fpl: salseiras)

1. (Alimentación) Persoa encargada nunha cociña da partida que elabora os segundos pratos, xeralmente carnes, as súas salsas e gornicións; traballando xunto ao entremeseiro e demais persoal. Nunha cociña de volume grande desdóbrase nun grelleiro, nun asador ou rotisseur e nun peixeiro.

Traducións

• Castelán: salsero ^(es)
• Francés: saucier ^(fr)
• Inglés: sauce cook ^(en), saucier ^(en)